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史上最詳細的冬蟲夏草保存方法

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-08-16  來源:本站  作者:中國冬蟲夏草網  瀏覽次數:3051
核心提示:前幾天我們報道了一位消費者10多萬元冬蟲夏草被蟲吃光的消息,為這位消費者惋惜的同時,我們認為有必要教給大家一些冬蟲夏草的保存方法,作為冬蟲夏草行業內最有影響力的平臺,今天我們就給大家詳細的來講講冬蟲夏草的保存方法,有些細節方面的問題消費者真的應該留意一下。很多朋友都知道,冬蟲夏草是非常昂貴的,可是一些朋友在收到送禮的冬蟲夏草后,常常不注意保存方法,而使得冬蟲夏草變質、發霉。一些朋友在大批購進冬
前幾天我們報道了一位消費者10多萬元冬蟲夏草被蟲吃光的消息,為這位消費者惋惜的同時,我們認為有必要教給大家一些冬蟲夏草的保存方法,作為冬蟲夏草行業內最有影響力的平臺,今天我們就給大家詳細的來講講冬蟲夏草的保存方法,有些細節方面的問題消費者真的應該留意一下。

很多朋友都知道,冬蟲夏草是非常昂貴的,可是一些朋友在收到送禮的冬蟲夏草后,常常不注意保存方法,而使得冬蟲夏草變質、發霉。一些朋友在大批購進冬蟲夏草后,因為在冬蟲夏草保存的細節上處理不當,導致損失了不少金錢。在冬蟲夏草的保存上除了要注意防蛀、防潮、防霉完還需要從一些細節上來進行處理,這樣才能使冬蟲夏草的保存時間更長。
一、對采挖后的蟲草的保存
對于經常去冬蟲夏草產地收購蟲草的朋友來說,在收到冬蟲夏草后如何使冬蟲夏草保存更完整是非常有學問的,使用蟲草保存得當,能有效的避免金錢的損失,還能使冬蟲夏草的品相更好。首先采挖后的冬蟲夏草需要去泥,只需用牙刷輕刷去泥土和蟲體殘余胎衣,然后在去泥后的3小時內,放于干燥無光照的地面陰晾,這樣能使冬蟲夏草的顏色更加好看。不過,需要注意的是在陰晾時用粗鐵絲網蓋上防鼠。陰晾8到12小時后,將已干的冬蟲夏草裝入塑料薄膜袋子中,底部每公斤冬蟲夏草平均放入200克布袋裝花椒一個后密封,放于陰涼干燥處。
二、消費者保存散裝冬蟲夏草
對于一些購買冬蟲夏草的消費者來說,散裝的冬蟲夏草因為沒經過處理,所以首先在保存上也需要做一些處理,就是在陽光好的時候,把散裝冬蟲夏草撒放陽光充足的地面曬干。然后,在把冬蟲夏草裝入塑料薄膜袋子中,底部每公斤冬蟲夏草平均放入200克左右布袋裝花椒一個后密封,放于陰涼干燥處。同時在保存的過程中,需要隨便檢查冬蟲夏草是否發霉,發潮,小編建議的是最好每隔15到20天左右檢查一次。
三、保存已包裝好的冬蟲夏草
一些朋友購買的冬蟲夏草是已經包裝好的,那保存辦法就非常簡單,只需要要放置在干燥陰涼的地方,然后隨時檢查一下就可以了。但是要是開了包裝后,一次食用不完,可以多加可以用2層厚厚塑料袋,包裹嚴密后放置在陰涼干燥地方的即可。
冬蟲夏草保存的秘訣
1、在盛裝冬蟲夏草的容器內,放入適量的碎丹皮,密封,置干燥處存放,能有效地防止生蟲。
2、若出現霉蛀時,可采用日曬或者低溫烘烤的方法防止霉蛀。
3、冬蟲夏草最適宜在冰箱中冷藏,將其裝入食品塑料袋內,密封,放入電冰箱內,冰箱溫度應控制在-1℃~5℃為宜。

另外關于已經發霉了的冬蟲夏草,掰開蟲草的蟲子看看,如果里面發黃或發黑,說明已經霉變,就不要吃啦,連泡酒都不要;如果里面仍然是白的,在靠近太陽的地方把蟲草晾干,把蟲草上的毛毛刷掉后可以繼續使用。
 
 
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